Бананы

В бананах содержится много пектинов и клетчатки, которая помогает организму избавиться от токсичных отходов. Они будто созданы для того, чтобы утолить голод при невозможности полноценного приема пищи! Бананы уникальны тем, что не вызывают аллергии даже у младенцев.

Бананы снимают с деревьев еще зелеными, и они дозревают в процессе перевозки. Это обусловлено не только большей сохранностью плодов, но и тем, что бананы, дозревающие на дереве, не так вкусны и зачастую портятся. Но следует знать, что этому фрукту обязательно нужно дать дозреть при комнатной температуре: недозрелые бананы плохо усваиваются и приводят к газообразованию. Спелые бананы легко перевариваемы и содержат полезные углеводы, но из-за высокого содержания сахарозы они противопоказаны диабетикам.

В мякоти плода содержится клетчатка, пектиновые вещества, улучшающие пищеварение, крахмал, который при созревании плодов превращается в сахар, белки, углеводы, яблочная кислота, дубильные и ароматические вещества, ферменты, витамины С, В1, В2, В6, РР, провитамин А, катехоламины.

Бананы являются богатым источником калия. Они полезны для кровеносной системы, при отеках, в период послеоперационной реабилитации.

Мякоть банана обволакивает слизистую желудка, и потому облегчает боли при гастрите и язвенной болезни. Доказано также противосудорожное и успокаивающее действие этого фрукта.

Известно, что в банане содержатся вещества, близкие к серотонину и эндорфинам, отвечающим за ощущение радости и счастья. Поэтому употребление бананов улучшает настроение. Рекомендуется кушать бананы регулярно зимой, когда из-за отсутствия солнечного света и тепла появляется склонность к депрессивным состояниям.

Вы всегда ели бананы сырыми? Попробуйте запечь их в духовке, или на сковороде! Не снимая кожуры, разрежьте плод пополам и положите шкуркой вниз. Получившееся блюдо можно есть ложкой.