Инжир

Преимущество инжира в том, что он доступен круглый год и может долго храниться в сушеном виде. Конечно, вкус сушеного инжира сильно отличается от инжира свежего - в первую очередь, из-за большего содержания сахаров, но он сохраняет все свои полезные свойства. А летом этот фрукт доступен в виде свежих плодов с удивительно нежной мякотью.

Инжир содержит большее количество железа, чем яблоко, органические кислоты, минеральные вещества, комплекс витаминов, дубильные вещества, белки, жиры, необходимые жирные кислоты. Содержание в инжире калия лишь немного уступает орехам - его намного больше, чем в других продуктах.

Благодаря всему этому инжир с древности использовался в медицинских целях.

Употребление инжира способствует повышению гемоглобина, избавляет от дефицита железа и калия. Как известно, калий необходим для кровеносной системы: регулярное употребление инжира предохраняет от гипертонии и венозной недостаточности, тромбозов, сильного сердцебиения и боли в груди.

Инжир очень питателен. Если Вас беспокоит потеря веса, попробуйте есть инжир с миндалем, это поможет его набрать.

Для лечения легочных и простудных заболеваний используется следующее средство:

Несколько плодов сушеного инжира залить молоком и варить на медленном огне тридцать минут. Отвар принимают три раза в день по столовой ложке. Это средство обладает отхаркивающими и потогонными свойствами.