Яблоки

Существует пословица: «яблоко на обед - и всех болезней нет». В яблоках много клетчатки и пектина. Благодаря этому они очищают кишечник. В яблоках содержатся витамины С, В1, В2, Р, Е, каротин, калий, железо, марганец, кальций, пектины, сахара, органические кислоты. В яблоке ученые обнаружили около десяти химических соединений - тритерпеноидов, которые могут подавлять или уничтожать раковые клетки. Поэтому рекомендуется в качестве профилактики этого заболевания и поддержания здоровья в целом съедать одно яблоко в день. Одно яблоко содержит 10% дневной нормы необходимых пищевых волокон.

Для того, чтобы польза от плода была максимальной, его употребляют с кожурой - именно там содержится большая часть полезных веществ. Только следует быть осторожнее с покупными фруктами: зачастую их кожица обрабатывается воском. Такие яблоки следует мыть с использованием щеточки, и аккуратно соскабливать тонкий слой воска ножом.

Яблоки снижают уровень холестерина в крови, предотвращают запоры, выводят из организма вредные вещества. Благодаря содержанию в этом фрукте яблочной и винной кислот, он является отличным средством при расстройстве желудка, помогает пищеварению.

Яблоки особенно полезно есть женщинам при кровотечениях, так как содержащееся в них железо и витамин С способствуют восстановлению объема крови.