Чеснок- растение, относящееся к семейству луковых.
Чеснок содержит:
Азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевую, серную, фосфорную кислоты, витамины С, D, витамины группы В, фитостерины,экстрактивные вещества, фитонциды, эфирные масла.
Ученые доказали, чеснок убивает клетки мультиформной глиобластомы- злокачественной опухоли головного мозга. Результаты тестов показали, что препараты, которые были изготовлены на основе чеснока эффективно уничтожили злокачественные образования раковых клеток.
В кулинарии чеснок добавляют в супы, салаты, соусы, мясные, грибные, яичные и рыбные блюда.
Чеснок так же применяется при лечении сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и вирусных заболеваний.
При всех достоинствах этого растения, есть одно но, чеснок, при частом употреблении в пищу, портит микрофлору кишечника.
.